Автор: Что такое рыжиковое масло
Первое, что приходит на ум при произнесении словосочетания «рыжиковое масло» — родство этого продукта с грибами рыжиками, но сразу уточним, что общего они между собой ничего не имеют.
Получают это масло из растения, которое также часто именуют «ложный лен» за схожесть в составе и внешнем виде. Растет рыжик не только в дикой природе, но также, благодаря своим полезным свойствам, выращивается человеком специально, причем под такие посевы отведены довольно большие территории во многих странах (в первую очередь во Франции и в России).
Из желто-красного семени выжимают масло, которое по своему вкусу очень напоминает кунжут, а по составу составляет ему и другим продуктам этой категории довольно серьезную конкуренцию.
Рыжиковое масло — полезные свойства и рецепты применения
Масло рыжика – это уникальный, давно забытый всеми продукт, который несет огромную пользу организму.
Данное вещество станет отличным вариантом для вегетарианцев, а также составит тот самый необходимый человеку витаминный комплекс.
И хоть сейчас рыжиковое масло не так популярно, применять его в качестве лекарственного средства все же стоит.
Что такое рыжиковое масло?
Рыжиковое масло получают из растения рыжик посевной, семейство капустные.
Имеет небольшие сердцевидные листочки.
Из его семян и производится рыжиковое масло.
Полученный продукт обладает приятным золотистым оттенком, мягковатым ароматом и слегка островатым привкусом.
Рыжик имеет особенный состав, поэтому масло из этого растения обладает уникальными полезными свойствами.
Еще с древних времен многие целители и знахари использовали данный продукт для лечения различных болезней.
Масло из семени рыжика обладает многими необходимыми человеку минералами и витаминами, а также некоторыми аминокислотами и антиоксидантами.
Как получают этот продукт?
Для получения масла используется только посевной рыжик, хотя в мире существует еще примерно 7 его видов. Данная разновидность произрастает около дороги и на полях.
Это растение не является редким, получить его достаточно просто, ведь на сегодняшний день оно является практически сорняком.
Производство масла выполняется исключительно из мелких семян без каких-либо частей растения, иначе такой продукт можно считать фальсификатом.
Способов получения масла из семян рыжика существует несколько.
Как правило, это возможно путем холодного отжима и через горячее прессование.
При первом способе в составе продукта сохраняются все витамины и вещества, которые и делают это масло уникальным.
Если для его получения использовался второй способ – продукт будет обладать более темным цветом и менее ярким запахом.
Для экстракции или горячего отжима применяется метод дистилляции паром.
Рафинированное масло подходит для кулинарных целей, например, для заправки салатов, холодных закусок или других деликатесов.
Рыжиковое масло — химический состав
Рыжиковое масло имеет богатый и насыщенный состав. В нем много и жиров, и белков.
Найти в этом продукте можно следующие компоненты:
- витамины E, F, D, K, A;
- полиненасыщенные кислоты;
- активные вещества (фосфолипиды, фитонциды, каротиноиды, хлорофилл);
- минералы: фосфор, магний, железо, калий, кальций.
Однако масло высоко ценится из-за большого содержания жирных кислот. Омега-3 и Омега-6 крайне необходимы для правильной работы мозга, они позволяют снизить риск появления инфарктов, нормализуют уровень кальция, улучшают память и внимание.
Витамин E в масле рыжика составляет наибольший процент. Он станет отличным средством для оздоровления кожи, для налаживания работы внутренних органов человека и повышения общего тонуса организма.
Этот уникальный компонент предотвращает раннее старение, улучшает восстановление тканей и служит отличным средством против развития опухолей.
Состав и калорийность рыжикового масла, витамины и минералы
Польза масла обусловлена богатым наличием витаминов А, Е, Д, Ф, К. Много в нем жирных кислот, которые поддерживают работу головного мозга. Калорийность масла находится на высоком уровне и равняется 884 единицам.
Есть ли противопоказания к применению?
Врачи не рекомендуют пить рыжиковое масло при обостренных симптомах:
- панкреатита;
- холецистита.
Жиры нагружают пищеварительную систему, что ухудшает состояние больного. При ожирении продукт не употребляют из-за его высокой энергетической ценности.
Противопоказания и меры предосторожности
Ранее применение рыжикового масла в пищу ограничивалось из-за антинутриента — эруковой кислоты. Но со временем вывели сорта без антипитательного вещества, и теперь в составе нет вредностей (при правильном отжиме и хранении).
Одно из основных противопоказаний — индивидуальная непереносимость. Не рекомендуется средство принимать внутрь при панкреатите, особенно в острой стадии.
Жиры опасны для фигуры при их чрезмерном употреблении, ведь всего в 100 г — около 900 ккал.
Рыжиковым маслом нельзя заменять остальные растительные жиры. В нем преобладает линоленовая кислота, которой в организм не должно поступать больше, чем линолевой.
Хоть диетологи заверяют, что продукт полезен детям, беременным и кормящим женщинам, перед включением его в меню все же следует посоветоваться с лечащим врачом.
к оглавлению ↑
Показания к применению
Широко используется в косметологии для решения целого спектра эстетических проблем:
- способствует увлажнению, питанию кожи;
- смягчает, разглаживает морщины, шрамы;
- предупреждает появление пигментации;
- эффективное средство для профилактики старения;
- активизирует регенерацию;
- защищает от агрессивного влияние окружающей среды;
- освежает цвет, справляется со следами усталости.
Как можно применять рыжиковое масло?
Кулинария, косметология, медицина – этот продукт можно использовать в различных сферах.
- Так, для заживления ран он станет отличным регенерирующим и успокаивающим средством.
- Наружно можно лечить при его помощи различные раны, порезы, ожоги и язвы.
- Благодаря своему составу, масло мягко обволакивает, успокаивает, устраняет воспаление в ранах и ускоряет восстановление и заживление тканей, а также не раздражает слизистую.
- Масло оказывает противоопухолевое, противовоспалительное, бактерицидное и успокаивающее действие.
- Оно налаживает уровень гормонов в организме, выводит токсины, повышает мышечный тонус, улучшает состояние костей и мышц.
- Потому не зря данное средство ставят наравне с льняным и репейным маслом, ведь рыжик ничем не уступает своим оппонентам.
В косметологии
Рафинированное рыжиковое масло известно содержанием витамина E, предназначенного для борьбы с признаками старения, поэтому часто применяется для кожи лица как в чистом виде (быстро впитывается и не образовывает плёнки), так и с добавлением других компонентов.
Усиление эффекта крема
- Обычный питательный крем — 2 ст. л.
- Рыжиковое масло – ½ ч. л.
Смешиваем масло с любимым кремом для лица и наносим, следуя инструкции на упаковке. Добавление масла в состав крема позволит его компонентам глубже проникать в кожу и эффективнее усваиваться.
Против воспалений на коже лица
- Рыжиковое масло — 1 ст. л.
- Масло чайного дерева — 2 капли
- Масло розмарина — 2 капли
- Масло шалфея — 2 капли
Смешиваем все ингредиенты. Распариваем кожу над водяной баней или во время водных процедур, смазываем ладони смесью и лёгкими похлопываниями наносим на кожу лица. Оставляем на 15 минут, остатки убираем влажной салфеткой. Повторяем ежедневно для достижения большего эффекта.
Рыжиковое масло используют не только в медицине и пищевой промышленности, но и в косметологии. На его основе делают крема и массажные масла
Также рыжиковое масло входит в состав питательных смесей для волос, поэтому можно добавлять несколько капель масла в обычный шампунь или наносить его в чистом виде на корни волос за 15 минут до мытья.
Маска для укрепления и против выпадения волос
- Яичный желток — 1 шт.
- Рыжиковое масло — 5 ст. л.
Взбиваем желток с тёплым маслом и втираем в кожу головы. Укутываем волосы в полотенце и оставляем на 30 минут, после чего обычным образом вымываем волосы с шампунем. Повторять нужно еженедельно в течение двух месяцев.
Кому помогает продукт: отзывы женщин о пользе
Это масло удобно мазать на кожу, оно очень быстро впитывается, запах долго не держится. Хорошо смягчает и увлажняет кожу, придаёт эластичности.
Орихиме
http://otzovik.com/review_1416057.html
Явно выражен эффект разглаживания, объём волос особо не прибавляется, т.е. для выразительного визуального эффекта будет здорово добавить к базовому рыжиковому и другие масла, например, аргановое, макадамии и др.
olmashi
http://irecommend.ru/content/1-v-ukhode-za-kozhei-ruk-i-mnogoe-mnogoe-drugoe-foto
В народной медицине
Благодаря уникальным свойствам и богатому химическому составу, средство активно используется для наружного и внутреннего применения в народной медицине. По отзывам, им советуют смазывать пораженные и воспаленные участки для более быстрой регенерации тканей. При травмах и невралгии с его помощью делают массаж проблемной области.
Как принимать рыжиковое масло внутрь, чтобы была польза? Натощак за полчаса до приема пищи, запивая стаканом воды.
- При болезнях органов пищеварения нужно выпивать по 1 чайной ложке на протяжении 4 недель.
- При заболеваниях печени и сахарном диабете рекомендуют пить по 1 десертной ложке в течение 1 недели, после чего делают такой же перерыв и повторяют терапию на протяжении 3 месяцев.
- При начальной стадии онкологического заболевания советуют пить по 1 чайной ложке 2 раза в сутки на протяжении 2 недель, затем делают перерыв и повторяют терапию.
- Для профилактики авитаминоза пьют по 1,5 столовые ложки на протяжении 2 месяцев.
Как лучше всего употреблять рыжиковое масло
Благоприятная дневная норма — 30 миллилитров. Принимается только натощак. Можно заправлять различные блюда, в том числе десерты. Чтобы поправить здоровье, масло рекомендовано употреблять регулярно.
Важно! Если речь идёт о ежедневном применении, то курс оздоровительной терапии не должен превышать одного месяца. После этого следует сделать перерыв 10—14 дней.
Похудение с маслом
Масло рыжиковое налаживает пищеварительные процессы, нормализует стул, активизирует перистальтику кишечника, выводит токсины и шлаки, увеличивает обмен веществ. Все эти его свойства способствуют оздоровлению организма и естественному похудению.
Тем, кто нацелен на быстрый результат, следует знать, что масло очень калорийно и принимать его больше суточной нормы противопоказано. Во-первых, можно навредить здоровью, а, во-вторых, процесс похудения превратится, скорее, в быстрый набор веса.
Если ваша цель – оздоровить себя, а заодно потерять лишние килограммы, то это ваш вариант. Эффект будет более заметным, если придерживаться правильного питания и увеличить физические нагрузки.
Отзывы о продукте
Отзывы о рыжиковом масле в большинстве своем положительные. Люди, регулярно употребляющие данный продукт в пищу, отмечают его исключительную полезность для здоровья.
Однако не всем нравится резковатый аромат и специфический вкус, сочетающий в себе горечь редьки и остроту хрена.
Смягчить непривычные ощущения от употребления блюд, заправленных рыжиковым маслом довольно легко: разбавляйте основное масло небольшим количеством обычного подсолнечного.
Информация от производителя
Давайте, посмотрим, что говорит информация, указанная на готовом продукте.
- Основным преимуществом масла является высокое содержание ненасыщенных жирных кислот, витамина Е, токоферола, высокого уровня витаминов А, D, К, β-каротина. Соотношение жирных кислот омега-3 и мега-6 – 3:1.
- Состав: 100% рыжиковое масло холодного прессования (99,7% жиров).
- Энергетическая ценность в 100 г – 3755 кДж (897 ккал).
- Применение: 1 ч.л. 3 раза в день после еды. Утром и вечером за полчаса до еды смешайте 1 ст.л. Camelina sativa с высококачественным обезжиренным молочным продуктом (творогом или йогуртом) и съешьте.
- Применение на кухне: для заправки овощных салатов и приготовления пищи.
- Храните в темном месте до 1 года.
Отзывы
А я могу сравнить и льняное, и рыжиковое масло. Потому что льняным пользуюсь постоянно, а рыжиковое покупал один раз, из любопытства, и почему-то больше не покупаю. У меня его вкус не вызвал плохих ассоциаций, а вот запах мне не особо понравился. Конечно, ничего страшного в запахе масла из рыжика нет, но к нему надо привыкнуть.
Космонавт Жора, 32 года, Псков
Я покупаю наше местное масло фирмы Сарепта. Они раньше делали горчичное масло, а теперь выпускают и рыжиковое. Мне очень нравится это масло, оно сравнительно недорогое, но не это главное. Оно очень подходит моей коже. Я делаю на основе этого масла масочки для бровей и ресниц, мажу пальцы на руках, укрепляю таким образом ногти и размягчаю кутикулы. Еще много чего можно делать с этим маслом. Советую покупать масло со смешным названием рыжиковое.
Кидди, 29 лет, Волгоград
Я представительница того самого старшего поколения, которое должно что-то знать о масле из рыжиковых семян. Но я не знаю ничего. Ни разу не пробовала и не видела. Но очень хочу теперь попробовать.
Вера, 69 лет, Ярославль
Дорогие читатели нашего сайта, делать вывод, какой же продукт лучше, непросто. И я не буду его делать, пусть каждый определиться сам. Читайте информацию, пробуйте, анализируйте, а главное, слушайте свой организм! Любите себя и свое тело! Не даром говорится: возлюби ближнего своего, КАК САМОГО СЕБЯ! То есть, начинать нужно, все-таки с себя в первую очередь!
Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.
Как Вам статья?
Как хранить?
При неправильном хранении масла теряют лечебные качества. Под воздействием кислорода, света и воды начинается прогоркание жиров. Чтобы предупредить этот процесс, придерживаются простых рекомендаций, как хранить рыжиковое масло:
- температура +3…+5°С;
- герметичная упаковка;
- защита от солнечных лучей.
Рафинированный продукт хранится дольше, чем нерафинированный.
Арахисовое масло
Арахисовое масло многим из нас известно из американских фильмов и сериалов, но в нашей стране оно не особо популярно среди потребителей. Однако этот маслянистый продукт такой низкой оценки не заслуживает.Арахисовое масло изготавливают из арахиса, или земляного ореха. Вопреки названию «земляной…
Видео
Больше важной информации о пользе рыжикового масла смотрите в следующем видео.
Оливковое масло
Согласно библейской истории, голубь, выпущенный Ноем после Великого потопа, вернулся к ковчегу с веткой оливкового дерева. Сохранилась до наших дней и другая легенда, связанная с этим деревом, авторства древних греков. Эллины рассказывали, что когда-то между Афиной и Посейдоном завязался спор: кто…
Полезное видео
Забытое рыжиковое масло, его полезные полезные свойства и особенности применения:
Полезные видео
Омолаживающая маска для очень сухой, дряблой, морщинистой кожи.
Масло для кожи лица. Польза или вред?
Цена, где купить
У нас такое масло продается по цене примерно 150 рублей (бутылочка 250 мл). Купить рыжиковое масло вы можете и в супермаркетах, и в аптеках посмотреть. Также можно его заказать по интернету.
Польза для детей
Детям рекомендуется вводить рафинированный продукт с 6-ти месяцев. Масло первого отжима можно давать детям после 3-х лет.
Активные компоненты восполняют нехватку витаминов, укрепляют иммунную защиту, обеспечивают гармоничное развитие детского организма. В качестве лечебного средства прием показан при нарушении пищеварения и глистных инвазиях.
Наружно применяется для смягчения кожи, предупреждения и устранения опрелостей, ускорения заживления ожогов, ссадин, царапин и неглубоких порезов.
