Облепиха вместо цитрусов. Как спасаться от простуды с помощью еды? | Продукты и напитки | Кухня | Аргументы и Факты

Горсть ягод каждый день

— Распространён миф, что чемпионами по содержанию витамина С, который как раз и защищает наш организм в период простуд, являются цитрусовые — лимоны, мандарины и апельсины. Это не так. Лидеры по количеству витамина С — осенние ягоды, в частности, шиповник и облепиха. Например, съев один средний апельсин, можно получить до 60 мг витамина С при суточной норме в 100 мг. В 100 г шиповника примерно 650 мг витамина С, облепихи — 200 мг. Витамин С частично сохраняется даже в сухих плодах. Горсть этих ягод очень полезно добавлять в чай при заваривании, а также делать из них витаминные отвары. При этом чтобы сохранить как можно больше витаминов, не стоит заливать ягоды кипятком, лучше чуть остывшей кипячёной водой 80-90 градусов. Употребить такой напиток следует в течение 20 минут после приготовления. Если пить ягодный чай ежедневно, можно серьёзно поддержать иммунитет. 

Кроме витамина С, облепиха и шиповник богаты минеральными солями, а также каротиноидами и другими биологически активными веществами, которые также необходимы для антиоксидантной защиты нашего организма. 

Интересный факт: облепиха считается «жировой» ягодой за счёт содержания жира в мякоти, хотя его в ней не так много, как, например, в авокадо. Зато её калорийность значительно меньше, а это плюс. Полиненасыщенные жирные кислоты облепихи полезны для иммунитета, сердечно-сосудистой системы, а также для кожи и слизистых оболочек. 

 Ингредиенты

•  апельсин, 1 шт;
•  лайм, половина;
•  лимон, 1 шт;
•   абрикосы;
•   мята свежая;
•   сахар,

Состав

Витамин E, C, цинка цитрат, натрия селенат, экстракт плодов и листьев облепихи, сироп сахарный, сахар, желатин, E330, E270, натуральные ароматизаторы (апельсин, персик. лимон, виноград), натуральные красители (E160b, концентрат сока чёрной моркови и тумерик E100ii), фракционное кокосовое масло и E901, мальтодекстрин.

Приготовление

Абрикосы тщательно промываем и удаляем косточки, оставляем стекать лишней воде.Банки 3 литровые стерилизуем.

Лайм, апельсин и лимон режем кружочками, с апельсина срезаем цедру и белую мякоть, чтобы она не горчила. Удаляем косточки.

Банку заполняем наполовину абрикосами и кладем по несколько кружочков апельсина и лимона. В другую банку кладем абрикосы и кружочки лайма и веточки мяты.

Можно сделать и ассорти: абрикосы и любые ягоды, веточки мяты.Заливаем банки кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.

Сливаем воду в кастрюлю и высыпаем стакан сахара. Доводим до кипения, кипятим минут 5 и заливаем его в банку, закатываем крышку.

Переворачиваем банки, укутываем и оставляем до остывания. 

Область применения

В качестве биологически активной добавки к пище — дополнительного источника витаминов C, E, цинка и селена для детей.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость компонентов.

Особые указания

Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом-педиатром.

Условия хранения

Хранить в сухом, недоступном для детей месте при комнатной температуре не выше 25 °C.

Срок годности

36 месяцев.

Ингредиенты

• яблоки — 0,3 кг,
• груши — 0,3 кг,
• сливы — 0,3 кг,
• сахар — 0,3 кг,
• 3 кружочка лимона,
• 3 кружочка апельсина,
• лимонная кислота — 0,5 чайную ложку.

Производитель

Trolli GmbH Германия

«Trolli GmbH», Betriebsstatte Neunburg vorm Wald, Industriestrasse 3, 92431 Neunburg vorm Wald, Германия, расфасовано и упаковано по ТУ 10.89.19-002-41091026-15 ООО «БиоВид», 142700, Московская обл., Ленинский район, г. Видное, промзона ГИАП, корп. 610