Автор: Куриное филе — очень удобное мясо. Оно быстро готовится. Но всегда есть
вероятность того, что вы его пересушите. В микроволновке этой неприятности удается избежать — мясо получается сочным и нежным.
Куриное филе в микроволновке
Куриное филе, приготовленное в микроволновке, имеет очень нежный, приятный вкус. Мясо получается диетическим, полезным, очень сочным и вкусным. Оно прекрасно сочетается с отварным рисом или гречкой, а также со свежими овощами. Готовится очень просто и быстро — всего через 5 минут блюдо можно будет подавать к столу. Попробуйте!
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 994 ккал | белки 120.8 г | жиры 46.8 г | углеводы 14 г |
| Порции | |||
| ккал 248.5 ккал | белки 30.2 г | жиры 11.7 г | углеводы 3.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.1 ккал | белки 17.5 г | жиры 6.8 г | углеводы 2 г |
Ингредиенты
Куриное филе — 1 шт.
Майонез — 50 г
Специи — по вкусу
- 196 кКал
- 20 мин.
- 20 мин.
Готовим куриное филе в микроволновке
Микроволновую печь я всегда использовала только для разогрева блюд. А тут попался рецепт и решила проверить. Результат порадовал. Куриная грудка получается мягкой, нежной и сочной. Филе можно оставить в маринаде, в холодильнике, на день, в общем, до часа Х. Я использовала в рецепте зелень петрушки, но можно использовать любой букет зелени, базилик, укроп, кинза.
Готовка блюд
Но все же самый большой плюс этой чудо-техники – быстрота приготовления. Используя такую печь для разогрева, многие даже не догадываются, какое количество кухонных приборов она может заменить – духовку, гриль, конвекционную печь и даже пароварку!
СВЧ-печь дает возможность готовить кулинарные шедевры. Из предложенных можно выбрать понравившиеся рецепты филе в микроволновке. Очень вкусными получаются блюда из филе курицы, индейки, рыбы. Однако первое место по праву занимает филе курицы в микроволновке.
Рецепт мяса с ветчиной и сыром для семейного ужина
Нет ничего лучше, чем запеченная курочка под сыром с ветчиной. Однако не многие знают, что сегодня ее можно сделать даже в микроволновке! Опишем рецепт приготовления в такой печи далее.
Необходимые ингредиенты:
- курица — 450 граммов;
- ветчина — 250 граммов;
- сыр — 200 граммов;
- майонез — 60 граммов;
- специи для мяса.
Время приготовления блюда: 45 минут.
Калорийность на 100 грамм: 125 ккал.
- Возьмем свежую куриную грудку, помоем ее под водой и положим в тарелку без золотой каемки. Далее обмажем ее майонезом и натрем необходимыми специями, сделаем в ней небольшой надрез. Нарежем ветчину на аккуратные небольшие полоски и в небольшой надрез мяса поместим кусочки ветчины.
- Завернем курицу фольгой и отправим в микроволновку на 25 минут. Поставим режим в 850 градусов и после 15 минут приготовления мяса, откроем фольгу и посыпем грудку тертым сыром.
- После этого вновь закрываем фольгу и выпекаем еще 10 минут. Как только курица приготовится, ее можно вынуть из фольги и подавать на стол, еще раз украсив ее сыром.
Возможно, вас также заинтересует рецепт куриной грудки в сметанном соусе.
Также можно приготовить куриную грудку в духовке в фольге. Здесь можно ознакомиться с рецептами.
Если вы стремитесь к правильному питанию, обратите внимание на диетический суп из куриной грудки.
Ингредиенты
Для приготовления куриного филе в микроволновке понадобится:
куриное филе — 300 г;
соль — щепотка;
черный молотый перец — щепотка.
Подготовка диетического мяса
Грудки необходимо промыть под прохладной водой, а затем убрать излишки влаги бумажными полотенцами или салфетками. Затем уберем их . Именно в такой вам будет наиболее удобно их обрабатывать.
Этапы приготовления
Подготовить необходимые ингредиенты.
Куриное филе вымыть и тщательно зачистить от пленок.
Разрезать филе вдоль, не дорезая до конца, и развернуть, как книжку.
Посолить мясо и приправить молотым черным перцем.
Выложить филе на плоское блюдо с небольшими бортиками (посуда должна быть пригодна для приготовления в мультиварке).
Отправить мясо в микроволновку на 5 минут при мощности 800 Вт.
Нежнейшее, сочное куриное филе, приготовленное в микроволновке, можно подавать на стол.
Такое мясо можно подать с гарниром или использовать для приготовления салатов, бутербродов.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.3 (3 голоса)
Фотографии «Куриное филе в микроволновке» от приготовивших (1)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Рекомендации и предупреждения
Не превышайте рекомендуемое время приготовления. Передержанные куриные грудки будут несочными. Если куриная грудка внутри осталась розовой, ее следует незамедлительно отправить в микроволновку и готовить на одну или две минуты дольше.
О том, как готовить куриную грудку в микроволновке, смотрите в следующем видео.
Готовим птицу в стеклянной посуде
Более пропитанную и мягкую курицу можно получить, если готовить ее в специальной стеклянной посуде с крышкой. Закрытое пространство позволит сохранить блюду сок и аромат.
Необходимые ингредиенты:
- целая курица – 1 шт.;
- соль и перец – по щепотке;
- лист лавровый – 3-4 шт.;
- чеснок – 2 зубца.
Пошаговая инструкция:
- Курицу промываем, при необходимости разделываем. Крылья, голени и бедра складываем в стеклянную посуду.
- Чистим чеснок и натираем на мелкой терке.
- Добавляем его к курице вместе с лаврушкой, солью и чесноком. Оставляем в холодном месте.
- Через два часа посуду накрываем крышкой и ставим блюдо в микроволновку.
- Через 10 минут подготовки ставим на паузу и поливаем мясо его соком.
- Закрываем микроволновую печь и готовим еще 20 минут.
