Курица с ананасами и грибами — 105 рецептов: Салаты | Foodini

Существует много вариаций приготовления салатов и с курицей, ананасами и грибами. Подборку классических и оригинальных рецептов с этими ингредиентами можно найти здесь

Рецепт 1: курица с грибами и ананасами (пошаговые фото)

Быстрые в приготовлении и очень вкусные отбивные из куриного филе с шампиньонами и ананнасами придутся по вкусу всем любителям сочетать мясо с фруктами. Для этого блюда лучше всего взять сыр, который хорошо плавится, например, моцареллу.

• Филе куриное 500 гр
• Ананас консервированный 200 гр
• Лук репчатый 1 шт
• Шампиньоны 50 гр
• Сыр твердый 100 гр
• Специи по вкусу

Куриное филе отбиваем молотком, посыпаем солью, смесью перцев и приправой для мяса с двух сторон.

Шампиньоны нарезаем пластинами, предварительно снимаем пленку с шляпок грибов. Лук нарезаем кольцами.

Твердый сыр натираем на крупной терке. Ананасы достаем из жидкости.

Противень застилаем пергаментом, выкладываем кусочки филе, сверху колечко лука, затем грибы, кружочек ананаса и обильно посыпаем каждую отбивную сыром. Отправляем противень в духовку, разогретую до 170 гр С на 20 -25 минут.

Готовые отбивные подаем с рисом, картофелем или овощным салатом. Приятного аппетита!

Салат с копчёной курицей, ананасами и грибами

Такой слоёный салат с курицей, ананасами и грибами станет украшением праздничного стола. Данный рецепт подразумевает использование копчёного филе, которое придаст блюду аромат и оригинальный вкус.

Ингредиенты

• куриная грудка (копчёная) – 300 г;
• грибы белые или шампиньоны — 300 г;
• одна небольшая луковица;
• масло сливочное – 50 г;
• яйца – 3 штуки;
• консервированные ананасы — 300 г;
• сыр «Российский» – 200 г;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• сок половины лимона;
• два-три зубчика чеснока;
• майонез;
• зелень петрушки — пучок.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Сливаем сироп из ананасов и нарезаем их средними кубиками.
2. Моем шампиньоны, сушим и шинкуем пластинами.
3. Очищаем лук, рубим мелкими кубиками.
4. Моем зелень, высушиваем, мелко нарезаем.
5. Куриное мясо нарезаем кубиками.
6. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем, произвольно режем.
7. Разогреваем сковороду, кладём в нее сливочное масло и обжариваем грибы с луком 20-25 минут, добавляем перец и соль.
8. Сыр можно потереть на терке или порезать мелкими кубиками.
9. Для соуса в майонез добавляем сильно измельчённый чеснок, 2 ст. ложки лимонного сока, петрушку, перец и соль. Смешиваем все ингредиенты в блендере.

Приступаем к формированию салата:

Каждый слой пропитываем соусом. Украшаем салатик тертым желтком, а затем ставим в холодильник на 2 часа.

Фотогалерея

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2458.5 ккал	белки 139.6 г	жиры 51.6 г	углеводы 340.8 г
Порции
ккал 614.6 ккал	белки 34.9 г	жиры 12.9 г	углеводы 85.2 г
100 г блюда
ккал 59.5 ккал	белки 3.4 г	жиры 1.2 г	углеводы 8.3 г

Ингредиенты:

• Куриная грудка  — 400 Грамм
• Шампиньоны  — 400 Грамм
• Ананасы  — 400 Грамм
• Майонез  — По вкусу
• Карри  — По вкусу
• Зелень  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Курица, запечeная в ананасах

Категория: Основные блюда

10 ингридиентов

Салат «Курица с ананасами»

Категория: Закуски> Салаты

5 ингридиентов 45 мин

Рецепт салата курица с ананасом и сыром

Для салата подготовить продукты:

• ломтики свежего или консервированного ананаса;
• майонезный соус;
• сыр «Пармезан»;
• зелень;
• филе курицы.

Этапы приготовления:

1. Ананасы нарезать кубиком, сыр натереть на мелкой терке.
2. Курицу отварить в подсоленной воде и после остужения разделить мясо на кусочки.
3. Порционно с помощью формировочного кольца выложить слои на тарелку: курица, ананас и сыр. Слои повторить 2 раза, после чего посыпать сыром и нарубленной зеленью. Каждый слой следует смазать майонезным соусом.

Салат отлично сочетается с чесночным батоном или сырными булочками.

Рецепт 6: куриная грудка с ананасом и грибами под сыром

• консервированные ананасы — 1 банка
• сыр Российский — 200 гр
• шампиньоны — 300 гр
• куриная грудка — 400 гр
• подсолнечное масло — 2 ст.л.

Куриное филе промыть. Нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить по вкусу.

Смазать чашу мультиварки подсолнечным маслом и выложить туда курицу.

Нарезать колечки ананасов.

Выложить на курицу.

Помыть и нарезать шампиньоны пластинками. Выложить в мультиварку.

Тонкие пластинки сыра выложить сверху на грибы. Включить мультиварку на режим Выпечки и готовить 40 минут.

Видео

На видео продемонстрировано пошаговое приготовление салата с ананасами, курицей и грибами. Ролик снят каналом «Балуем животики»

Салат с грибами, ананасом и копченой курицей

Пикантный вкус копченой курицы со сладостью ананаса делают этот салат неповторимого вкуса. Такой салат захочется приготовить по каждому праздничному поводу.

Ингредиенты:

• Мясо копченой курицы-200 гр.
• Консервированные ананасы -1б.
• Грибы маринованные -1б.
• Куриные яйца -4 шт. (отварные)
• Майонез.

Способ приготовления:

Все ингредиенты мелко нарезать и смешать с майонезом. Выложить на блюдо через круглую форму. Верх салата украсить кольцом ананаса, крупно нарезанными маринованными грибами и зеленью.

Как и с чем подавать

Такой салат лучше подавать порционно, но если вам не хочется использовать много посуды, то вполне возможно подать все в одной большой салатнице. Сверху также присыпьте тертым сыром, а затем украсьте еще кусочками ананаса на ваше усмотрение.

Подавать такой салат можно с любым гарниром, но если вам хочется приготовить праздничный ужин, пускай даже без повода, то лучше всего приготовить к нему пасту или спагетти

Если это для вас не так важно, то вполне сойдет и обычная картошка в разных вариациях, каши или рагу. А вообще без проблем можно перекусить и просто салатом, но лучше подавать к нему свежий хлеб

С ананасами отлично гармонирует также сухое вино, так что можете выпить бокальчик для хорошего настроения.

Ингредиенты:

Курица филе — 300 грамм

Ананасы консервированные — баночка 500 грамм

Грибы шампиньоны — 300 грамм

Оливки без косточек — баночка 300 грамм

Лук репчатый — 1 головка

Майонез — по вкусу