Холин

Физико-химические свойства

Химическая формула вещества: C5H14NOX, или [ (CH3)3N+CH2CH2OH ] X−.

Структурная формула холина представлена ниже:

Знакомимся с холином – обзор витамина В4

Хотя в медицинских целях используют хлорид холина, его структурная формула:

Знакомимся с холином – обзор витамина В4

Другое название витамина В4 – триметилэтаноламин. Является бесцветным веществом с сильно выраженным запахом. Хорошо растворим в воде, поэтому относится к водорастворимым соединениям. Разрушение витамина Б4 происходит при температуре свыше 180С. Вступает в реакцию со многими кислотами, образуя соли.

Лучше раскрывают тему свойств холина это видео:

История открытия

Впервые вещество было описано в 1862 году. Ученые исследовали ткани животных и открыли это соединение. Однако его важность и необходимость была выяснена на несколько десятилетий позже.

В 1930 году были проведены испытания на лабораторных животных. У них удаляли поджелудочную железу и вводили инсулин в инъекциях. Хотя животные и выживали после вмешательства, у них быстро развивался жировой гепатоз. Вскоре все особи погибли.

Постепенно ученые пришли к выводу, что в тканях животных недоставало холина. Из-за этого печень не смогла утилизировать жир, развивался цирроз. Такие же процессы протекают и в тканях и органах человека.

Можно ли принимать витамины в таблетках 

Витамины по-разному усваиваются организмом и лучше те которые находятся в природных продуктах. Прием таблетированных веществ очень удобен. В одной капсуле можно получить дневную норму полезных веществ. В современном мире витамины принимаются прерорально. Все виды присутствуют в таблетированном виде, поэтому вводить полезные вещества с помощью уколов не совсем гуманно. 

Витамин Д в таблетках для детей. Для чего ребенку витамин Д

Скелет ребенка не может нормально развиваться без достаточного количества витамина Д. Правильное формирование костной ткани и зубов — очень важный процесс для детей до 1 года, когда закладывается фундамент здоровья. Также без кальциферолов невозможна адекватная работа эндокринной и иммунной систем, поэтому дефицит витамина может привести к неправильному обмену веществ, аутоиммунным заболеваниям и неспособности организма сопротивляться инфекциям и вирусам.

Собственных запасов кальциферолов у детей нет, витамин Д новорожденный получает с материнским молоком или с адаптированными смесями. При этом малыши на искусственном вскармливании гарантированно снабжаются необходимым количеством всех витаминов, а груднички могут недополучать витамина Д. С учетом того, что маленьким детям противопоказаны солнечные ванны, врач может посчитать целесообразным прием масляных капель.

Ребенок, испытывающий дефицит витамина Д на первом году жизни, подвергается опасности развития рахита. Это грозное заболевание приводит к неправильному формированию скелета, нервной и мышечной тканей.

Симптомы дефицита витамина Д:

  • Судороги
  • Низкое кровяное давление
  • Чрезмерная возбудимость и раздражительность, беспокойный сон, плаксивость
  • Неправильное развитие опорно-двигательного аппарата, искривление костей
  • Общее отставание в развитии
  • Вздутый «лягушачий» животик и нарушение пищеварения
  • Потливость. У малыша часто потеет голова, особенно при кормлении и во сне. Из-за зуда он крутит головой и вытирает о подушку волосы на затылке, в результате появляется характерный признак рахита — облысение.

Эти признаки могут проявиться уже на 2-3 месяце жизни даже при достаточном питании. При первых настораживающих симптомах необходимо обратиться к врачу, который назначит витамины и объяснит, как давать их ребенку.

Противопоказания

Витамин B4 нежелательно принимать при индивидуальной непереносимости вещества — возможна одышка, заложенность носа, кожный зуд или сыпь. При появлении подобной симптоматики необходимо снизить дозировку либо вовсе отказаться от добавки.

Внимание. Одновременное употребление витамина РР и холина снижает побочные реакции последнего.

У людей, больных триметиламинурией (синдром рыбного запаха) прием холина вызывает крайне неприятный запах от тела. Зловоние может появляться даже после употребления простой пищи с нормальным уровнем витамина В 4.

Витамин B4 в продуктах питания

Витамин B4 находится в продуктах животного и растительного происхождения:

  • Яичных желтках;
  • Мясе, почках и печени;
  • Рыбе;
  • Сыре и твороге;
  • Растительном масле нерафинированном;
  • Дрожжах;
  • Бобовых;
  • Отрубях;
  • Моркови;
  • Шпинате;
  • Помидорах.

Некоторые лекарственные растения также содержат холин:

Витамин B4 в продуктах поступает в организм при употреблении хлеба грубого помола, овсяной каши. В осеннее время рекомендуется для восполнения витамина B4 есть сырую белокочанную капусту в виде салатов. А в зимнее время хорошо подходит квашеная капуста. Ранней весной можно добавлять в салаты и винегреты молодые листья крапивы и одуванчика. Их предварительно необходимо обдать кипятком и измельчить. Можно готовить свежий сок. Для этого молодые листья необходимо пропустить через мясорубку, после чего зеленую массу отжать чрез несколько слоев марли. Пить этот сок по 1-2 ч.л. на треть стакана теплой воды два раза в день.

Строение[править | править код]

Структурная формула холина (триметилэтаноламина) следующая:

Холин

Структурная формула холина

Суточная потребность

Представленные данные будут лишь приблизительными. На сегодняшний день нет достоверных данных о количестве необходимого вещества. Помогает определить уровень витамина В 4 (холина) в организме специальный анализ на содержание микроэлементов.

Группа Холин, мг/сут
Грудные дети 0 – 6 мес 125
7 – 12 мес 150
Дети 1 – 3 года 200
4 – 8 лет 250
Мальчики и мужчины 9 – 13 лет 375
14 – 70 лет и старше 550
Девочки и женщины 9 – 13 лет 375
14 – 18 лет 400
19 – 70 лет и старше 425
Беременные и кормящие 550

В каких продуктах содержится холин

Источники витамина В4

Растительные продукты:

  • Арахис.
  • Отруби.
  • Подсолнечное масло.
  • Шпинат.
  • Капуста.
  • Морковь.
  • Пророщенные зерна пшеницы.
  • Томаты.
  • Дрожжи.

Продукты животного происхождения:

  • Желтки куриных яиц.
  • Красное мясо.
  • Печень.
  • Икра.
  • Почки.
  • Морская рыба.
  • Молочные продукты.

Показания к применению

Согласно отзывам врачей, регулярное употребление холина повышает иммунитет и устраняет признаки хронической усталости. Доктора прописывают препарат, если у пациента атеросклероз, инсульт, заболевания печени, мочекаменная болезнь, частые депрессивные состояния, глипогликемия, алкоголизм, гипертония или плохой отток крови от головного мозга.

Таблетки

Для лучшего всасывания вещества следует сочетать прием холина с фолиевой кислотой. Элемент способствует усвояемости витаминов А, К, Е, D. Данные витамины играют роль в формировании клеток кожных покровов, укрепляют ногти и волосы, поддерживают нашу молодость.

Противопоказания к применению витамина B4

— Гиперчувствительность.

Витамин В5 (Пантотеновая кислота, Кальция пантотенат)

Второе название “пантотеновая кислота” витамин В5 получил из греческого языка, что в переводе означает “везде” . Указанный элемент группы В действительно находится практически в каждом продукте, а причиной дефицита витамина может стать только длительное голодание.

Потребление суточной нормы В5 около 10 мг служит профилактикой многих заболеваний и нарушений функций организма:

  • Ранняя седина;
  • Нарушение пигментации кожи, как следствие – мало излечимая болезнь витилиго, угревая болезнь;
  • Расслаивание ногтевых пластин, ломкость, тусклость волос;
  • Обезвоживание, нарушение липидного обмена и метаболизма;
  • Уменьшает последствия алкогольной и никотиновой зависимости;
  • Борется с преждевременным старением, замедляет процесс появления морщин, влияет на продолжительность жизни. Некоторые исследования подтверждают, что регулярное потребление пантотеновой кислоты увеличивает продолжительность жизни человека на 10 лет;
  • Слабоумие и болезнь Альцгеймера;
  • Ослабленный иммунитет.
  •  

В достаточно большом количестве В5 содержится в дрожжах, кисломолочных продуктах, фруктах, ягодах, овощах – земляника, бананы, инжир, зеленый горох, брокколи, тыква, бобовые культуры, капуста, редис, а также в продуктах животного происхождения – икра, говядина, печень, почки, рыба морских парод, желтки яиц.

витамин B5

Вернуться к содержанию статьи

Прочие преимущества для здоровья

Холин связывают с развитием и лечением ряда заболеваний.

Однако в отношении большинства из них такая связь не до конца ясна, а исследования еще не завершены. (50)

Заболевания печени

Несмотря на то, что дефицит холина приводит к заболеваниям печени, не ясно, повышает ли его потребление в количестве, ниже рекомендованного, риск подобного заболевания.

Исследование более 56000 человек показало, что женщины с нормальным весом, потребляющие большое количество холина, на 28% меньше подвержены риску заболеваний печени, по сравнению с теми, кто получает мало этого питательного вещества. (51)

При этом исследователи не обнаружили никакой связи с заболеваниями печени у мужчин и женщин с избыточным весом. (51)

Другое исследование 664 людей с неалкогольной жировой болезнью печени выявило, что малое потребление холина связано с большей тяжестью данного заболевания. (52)

Рак

Некоторые исследования отмечают, что женщины, потребляющие достаточно холина, могут быть менее подвержены риску рака молочной железы. (53, 54, 55)

Одно исследование 1 508 женщин показало, что те, в чьем рационе присутствует большое количество холина, на 24% меньше подвержены риску рака молочной железы. (55)

Однако доказательства этой гипотезы неоднозначны.

Другое неэкспериментальное исследование не выявило никакой связи, однако лабораторные исследования показали, что дефицит холина может повышать риск рака печени. (56, 57, 58)

В противовес этому высокое потребление холина также связывают с более высоким риском рака предстательной железы у мужчин и рака толстой кишки у женщин. (59, 60)

Дефекты нервной трубки

Потребление большого количества холина во время беременности может снизить риск дефектов нервной трубки у детей.

Одно исследование показало, что женщины, получавшие больше данного питательного вещества в период зачатия, на 51% меньше были подвержены риску дефектов нервной трубки, по сравнению с теми, в чем рационе холин был представлен в малом количестве. (61)

Другое неэкспериментальное исследование выявило, что у беременных женщин, потребляющих малое количество холина, риск дефектов нервной трубки выше более чем в два раза. (62)

Тем не менее, другие исследования не обнаружили связи между потреблением холина и риском дефектов нервной трубки. (63, 64)

Вывод:

Ограниченное количество исследований полагает, что холин может уменьшать риск дефекта нервной трубки, а также заболеваний печени. Тем не менее, воздействие холина на рак не известно. Требуется проведение большего количества соответствующих исследований.

Суточная потребность

Ткани получают холин как из экзогенных (пищевых), так и из эндогенных (метаболических) источников. В организме холин синтезируется путем переноса метильной группы метионина на этаноламин или в ходе серии реакций, требующих присутствия витамина В12 и фолиевой кислоты в качестве кофакторов (гл. 54). Таким образом, для профилактики жировой дистрофии печени нужно потреблять с пищей достаточные количества доноров метильных групп. Большие количества холина обладают лечебным действием и при некоторых заболеваниях нервной системы, что связано, вероятно, со стимуляцией синтеза ацетилхолина. Однако ни одна из функций холина не дает оснований причислять его к витаминам. Он не является кофактором каких-либо известных ферментативных реакций и оказывает лечебное действие в граммовых дозах, намного превышающих эффективные дозы любого витамина.

Количественное содержание холина в продуктах питанияСодержание холина на 100 грамм продукта

Суточная потребность в холине составляет 550 мг для мужчин и 425 мг для женщин. Американцы в среднем потребляют холина по 400—900 мг/сут в составе лецитина. Таким образом, трудно представить себе рацион с недостаточным содержанием холина. Однако при малом потреблении метионина и фолиевой кислоты дефицит холина может привести к появлению биохимических признаков нарушения функции печени, и поэтому в данной ситуации холин можно рассматривать как необходимый компонент пиши (Jacob et al., 1999). Комитет по питанию Американской академии педиатрии (1993) рекомендует добавлять в детские смеси холин в количестве не менее 7 мг/100 ккал, что примерно соответствует его концентрации в женском молоке (9 ± 2 мг%).

Источники витамина B4 (холина)

Получить важный для организма компонент можно несколькими путями:

  1. Из растительных источников. Больше всего холина содержится в дрожжах, отрубях, растительном масле с запахом, бобовых, хлебе из необработанной пшеницы, шпинате, моркови, помидорах, крупах и капусте (белокочанной, цветной, брюссельской, брокколи). Высокое содержание витамина В4 отмечено в лекарственных травах (зверобое, крапиве, боярышнике, одуванчике и тысячелистнике).
  2. Из животных источников: желток куриных и перепелиных яиц, рыба и морепродукты (креветки, гребешки), мясо, сыр, творог, сердце, почки и печень животных.
  3. Из химических источников: холина хлорид, витамино-минеральные комплексы.
  4. Холин образуется в организме, однако одним из важных условий данного процесса является полноценное здоровье человека и отсутствие хронических заболеваний.

Витамин B4 (Холин)

Cуточная норма

Необходимая суточная норма: 500 — 2000 мг

Витамин В10 (Парааминобензойная кислота, ПАБК)

Витамин В10 исключен учеными из состава витаминов группы В и сегодня относится к классу витаминоподобных веществ. В 1863 году ученые вывели витамин, однако до сих пор его функции и свойства в полном объеме не исследованы.

В10 считается витамином красоты, так как снижает пагубные воздействия ультрафиолета на кожу и волосы, способствует ровному загару, замедляет процессы старения, поддерживает упругость.

Также следует отметить, что В10 нормализует работу щитовидной железы, снижает уровень холестерина в крови, повышает усвояемость витаминов групп С и В, нормализует микрофлору кишечника, способствует выработке молока при грудном вскармливании.

Витамин В10 содержится в тех же продуктах, что и многие витамины группы В, также уязвим при термообработке. Суточная норма В10 у здорового человека вырабатывается благодаря бактериям микрофлоры желудка.

Вернуться к содержанию статьи

Фосфатидилхолин: первый враг атеросклероза

От соотношения фосфатидилхолина и холестерина в организме зависят не только наше здоровье и долголетие, но и состояние кожи, а также наличие жировых отложений на боках, животе и бедрах. Что же это за вещество такое, способное омолодить и вернуть стройность фигуре?

Внимание. Неспециалисты часто используют термины «лецитин» и «фосфатидилхолин» в качестве синонимов, что не совсем верно. Лецитин — это общее название группы полиненасыщенных жирных кислот и эссенциальных фосфолипидов, а фосфатидилхолин является лишь одним из них, правда, наиболее распространенным.

Phosphatidylcholines содержит остатки жирных кислот и холин, препятствует возникновению атеросклероза, защищает ткани печени от перерождения, стимулирует память, нормализует уровень глюкозы в крови, избавляет от стресса и улучшает состояние кожи.

Биологическая роль фосфатидилхолина определяется его участием в обеспечении жизнедеятельности всего организма. Вещество выполняет следующие функции:

  • выступает источником холина;
  • сохраняет структуру клеток;
  • улучшает передачу нейронов;
  • играет роль мембранного транспорта;
  • питает нервную систему;
  • активизирует работу мозга.

Это полезное соединение холина применяется в медицине и косметологии для лечения кожных заболеваний и избавления от первых признаков старения.

Не менее интересно использование фосфатидилхолина в качестве липолитика для мезотерапии. Вещество вводится в участки жировых отложений вместе с дезоксихолатом и быстро убирает лишние сантиметры. С помощью инъекций фосфолипида можно устранить птоз верхнего века и убрать второй подбородок.

Что касается способов получения фосфатидилхолина, то лучший биорегулятор добывают из растительных масел — соевого либо подсолнечного. Такое вещество усваивается быстрее и полнее, нормализует процесс пищеварения и моторику ЖКТ.

Животный источник холина такими свойствами не обладает. Фосфолипид получают из головного и спинного мозга млекопитающих или соединительной ткани рыб осетровых пород. Недостатком вещества является присутствие большого количества холестерина.

Взаимодействие витамина B4 с другими веществами

Употребление холина одновременно с некоторыми веществами может усилить производимый на организм положительный эффект. Среди таких компонентов выделяют:

  • витамины А и В9;
  • инозитол (В8), что приводит к синтезу лецитина и увеличивает активность витамина Е.
  • Лецитин.

Витамин В4 оказывает благоприятное воздействие на усвоение таких жирорастворимых витаминов как А, Д, Е и К.

Введение в рацион, богатых холином продуктов, не произведёт должного результата, в случае употребления алкогольных напитков, курении или приёме сульфаниламидных лекарственных препаратов.

Терапевт Халэпа Я. В.

Холин: в аптеке

Для полноценного здоровья необходимо поддерживать достаточный баланс холина в организме. Тут важно купить качественное вещество. Фармацевты в аптеках предлагают отечественные образцы по немалым ценам. Но яркие наклейки и неизвестный производитель вызывают мало доверия. Есть отечественные аналоги, но их минус в том, что концентрация холина в них низкая, из-за большого количества дополнительных ингредиентов.

Солидные компании продают свою продукцию через проверенные интернет-магазины, которые своей работой уже заслужили доверие потребителей. Главный принцип их работы – гарантированное качество препаратов и доступная цена. Ссылка на один из таких магазинов дана внизу.

Холин: купить

Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей холина:

Купить капсулы холина!

1. Купить холин по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органики iHerb, так полюбившемуся жителям России и СНГ (покупка в рублях, гривнах и т.д., отзывы на русском языке к каждой добавке).
2. Подробная пошаговая инструкция по оформлению заказа (очень простая): Как сделать заказ на iHerb!
3. При первом заказе, дается промокод Айхерб и вам доступна !скидка 5% на ЛЮБОЙ заказ (без ДОП. СКИДОК), а также выгодные Акции до 40%! Рекомендуем обязательно воспользоваться, т.к. при втором заказе скидки не факт, что уже будет скидка даже через лучшие кэшбэк-сервисы — не всегда вернут проценты с покупки, т.к. цены совсем невысокие! Не пропустите акции и распродажи по промокоду М.Видео на умную технику для дома, купон Красотка Про поможет снизить цены на косметику, промокоды Эльдорадо удешевят гаджеты и смартфоны и промокод Адидас снизит стоимость на на спортивную одежду и обувь!
4. Подробные статьи о тонкостях доставки и оплаты: iHerb оплата и iHerb доставка!

Источник фото: iHerb.com

Как вам помогает холин? Ваш отзыв очень важен новичкам и людям, страдающим аналогичными недугами!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...
Еда и Я