Хлористый кальций

Содержание

Хлористый кальций: яд? Или жизнь!

В большом объеме современной информации трудно понять, что полезно для нашего здоровья, что нет. Нас подчас пугают химические названия самых обычных веществ, применяемых в питании на протяжении всей истории существования жизни. Например оголтелые борцы за здоровое питание пишут о вреде таких веществ, как NaCl , Н2O , CaCl2 , CH3COOH , NaHCO3 . Неправдо ли страшные:) формулы? Так называемая «химия везде», «нас травят». На самом деле, для тех кто учился в школе, нет ничего страшного: поваренная соль, вода, хлористый кальций, уксусная кислота ( в разведении с водой — столовый уксус), пищевая сода. На самом деле этот список можно долго продолжать. Жизнь это суть взаимодействие химических элементов. И как говорил и назывался интересный журнал из моего детства — Химия Жизнь!

Но сегодня речь об очень важном химическом веществе- Хлористый Кальций, который активно используется при изготовлении сыра.

Нозологическая классификация (МКБ-10)

  • D69.0 Аллергическая пурпура
  • E20 Гипопаратиреоз
  • E83.5 Нарушения обмена кальция
  • K73 Хронический гепатит, не классифицированный в других рубриках
  • L29 Зуд
  • L30.9 Дерматит неуточненный
  • L40 Псориаз
  • L50 Крапивница
  • O15 Эклампсия
  • O62.2 Другие виды слабости родовой деятельности
  • T56 Токсическое действие металлов
  • T66 Неуточненные эффекты излучения
  • T78.3 Ангионевротический отек
  • T78.4 Аллергия неуточненная

Что такое пищевая добавка Е509?

Другие наименования Е 509 – солянокислый кальций, хлорид кальция. Его относят к группе стабилизаторов и уплотнителей, желирующих агентов. Его получают путем реакции гидроокиси кальция и соляной кислоты. Раствор этого вещества получают как второстепенный продукт при синтезе карбоната натрия. Е-509 выделяется после выпаривания жидкости. Выпускается для предприятий в безводной форме.

Свойства добавки такие:

  • без окраски;
  • при комнатной температуре находится в виде гранул, кристаллов и порошка;
  • запах слабовыраженный;
  • превосходно растворяется в воде, этаноле и кетонах;
  • обладает горьким вкусом;
  • хорошо впитывает воду;
  • способно расплавляться на воздухе.

Для потребностей медицины это вещество выпускается в виде раствора (в ампулах или пузырьках).

Что такое пищевая добавка Е509 (хлористый кальций)

Название продукта пищевой добавки Е509 (хлорид кальция)

Кальция хлорид — наименование пищевой добавки Е509, закрепленное ГОСТ Р 55973-2014. Международное название — Calcium Chloride.

Синонимы:

  • Е 509 (или Е–509), номер согласно регламенту Европейского союза;
  • пищевой хлорид кальция;
  • солянокислый кальций;
  • хлористый кальций;
  • chloride de calcium, французский;
  • Calciumchlorid, немецкий.

Тип вещества пищевой добавки Е509 (хлорид кальция)

соляная кислотаПищевая добавка Е509 представляет собой кальциевую соль соляной кислоты. По основной технологической функции относится к группе стабилизаторов пищевых продуктов. Используют как загуститель, отвердитель, желирующий агент.

Хлорид кальция получают химическим путем при обработке водной суспензии гидроксида кальция (известковое молоко) соляной кислотой.

На предприятиях, изготавливающих соду, раствор солянокислого кальция получают как побочный продукт при производстве карбоната натрия аммиачным способом. Добавку выделяют посредством упаривания жидкости.

Хлорид кальция выпускают в безводной форме.

Свойства пищевой добавки Е509 (хлорид кальция)

К основным свойствам пищевой добавки Е509 (хлорид кальция) относятся:

Показатель Стандартные значения
Цвет бесцветный или от белого до розового
Состав хлорид кальция, химическая формула CaCl2
Внешний вид гранулы, чешуйки, кристаллы, агломераты
Запах слабый характерный
Растворимость хорошо в воде, ацетоне, спирте
Содержание основного вещества 96,5%
Вкус от горького до соленого
Плотность 2.512 г/см3
Другие гигроскопичен, на воздухе расплавляется; раствор при низких температурах замерзает

Теплопроводность раствора CaCl2 в зависимости от температуры

В таблице представлены значения теплопроводности раствора хлористого кальция CaCl2 различной концентрации при отрицательных температурах.
Концентрация соли CaCl2 в растворе от 0,1 до 37,3 % при температуре от -20 до 0°С. По мере роста концентрации соли в растворе его теплопроводность снижается.

Таблица 7. Теплопроводность раствора CaCl2 в зависимости от температуры

Фармакокинетика

В крови кальций находится в ионизированном и в связанном состоянии. В плазме около 45 % кальция находится в комплексе с белками. Физиологической активностью обладает ионизированный кальций. Депонируется в костной ткани. Элиминация почками (20 %) и через кишечник (80 %). 95 % кальция, выводящегося путём гломерулярной фильтрации, подвергается ресорбции в восходящем сегменте петли Генле, а также в проксимальных и дистальных почечных канальцах.

Е-510, хлорид аммония

Е 510 представлена в виде жидкокристаллический массы, рассыпчатой, белого цвета. Иногда могут попадаться крупные частицы, их перед использованием тщательно измельчают.

Растворимость очень хорошая, как в водной, так и в спиртовой среде. Устойчива к высоким температурам, разлагается лишь при показании выше 300 градусов.

Обладает способностью взаимодействия с щелочными веществами.

Цель применения в пищевой сфере – при производстве муки, добавление при выпечке хлеба. Здесь она выступает в роли улучшителя, придавая хлебобулочным изделиям воздушность, пышность, приятные вкусовые качества.

Другие сферы, где необходим хлорид аммония:

  • фармацевтическая промышленность;
  • производство удобрений, предназначенных для закисления почв;
  • при производстве стали, пайке и лужении;
  • при создании дымовых шашек.

Вред Е-510

Доказано, что аммиак негативно влияет на органы дыхания в силу своей летучести – может вызвать спазм гортани, отек легких, вплоть до остановки дыхания. Однако в продуктах его содержание невелико, поэтому многие считают доводы о вреде необоснованными.

Внимание – хлорид аммония отнесен к категории условно-безопасных добавок, разрешен как в России, так странах бывшего СНГ.

Показания

Кальция хлорид рекомендуют к вливанию пациентам с такими показаниями:- необходимость восполнения потери крови, вследствие легочных, желудочных, носовых, маточных или же других кровоизлияний;- устранение аллергических проявлений, в том числе ангионевротического отека, крапивницы, лихорадки;- восстановление нехватки питательных веществ, в том числе спастических сокращений из-за дефицита кальция;- устранение нехватки паратгормона;- уменьшение проницаемости сосудистых стенок;- ослабленность женщины после родоразрешения;- интоксикация магниевыми солями, энтандиовой и фтороводородной кислотой.

Не навредим ли мы себе?

Сначала пройдемся по неорганической химии.!

Хлористый кальций — это кальциевая соль соляной кислоты, получают как побочный продукт при производстве соды. Это белые кристаллы без запаха, с горьковатым вкусом. Используется активно в пищевой промышленности, медицине, автогазовых и дорожных хозяйствах и т. д.

Кальций в чистом виде — это щелочноземельный металл, у него высокая активность, поэтому в чистом виде он в природе не встречается, только в различных соединениях. Но эта же высокая активность кальция как элемента, объясняет его распространенность в органической и неорганической среде.

Хлор в чистом виде — это желтый тяжелый удушающий газ, в природе так же встречается только в виде соединений, и так же как и без кальция, ни одно живое существо не живет без хлора.Кальций и Хлор относятся к классу макронутриентов, т. е. веществ необходимых для жизни в достаточно больших количествах, в отличии от микронутриентов, достаточных в небольшом или микроскопическом количестве.

Кальций в ионизированной растворенной форме находится во всех жидких средах организма, внутри клеток, во внеклеточном пространстве, в крови, спиномозговой жидкости и т. д. Основное количество кальции, практически 99% содержится в зубах и костях скелета, где выполняет опорную функцию, укрепляя кости, а так же это основное депо, хранилище кальция, откуда при необходимости: в экстренных случаях, недостатке поступления с пищей, организм кальций берет и расходует в своих целях.Помимо очень важной опорной функции, кальций принимает участие в сокращении скелетной и гладкомышечной мускулатуры (это сосуды, кишечник), передачах нервных импульсов ,т.е передачи команд от спинного и головного мозга мышцам, органам внутренней секреции, органам пищеварения и всему тому что функционирует и поддерживает жизнь в нас с вами. Играет огромную роль, вместе с натрием и хлором в проницаемости клеточной стенки, т. е в обмене веществ: поступлении и выведении питательных составляющих и воды в клетку и из клетки, избавление от продуктов распада и жизнедеятельности (так называемых в народе ядов и токсинов). Кальций и хлор входят в состав ферментов, в том числе и ферментов печени, которые играют огромную роль в дезинтоксикации нашего организма. Что это значит: ферменты- это вещества без которых не обходится ни один процесс в организме- сделать из мелких аминокистот большой нужный нам белок, например белок мышц; отработавший белок, например с дефектами, разложить на мелкие составляющие, что бы организм мог быстрее вывести этот, так называемый «токсин», естественным путем с мочой и калом, поскольку мелкие молекулы легче отфильтровать и удалить.

А помимо естественно накапливающихся в процессе жизни веществ- «токсинов», бывают и экстренные ситуации в организме: аллергия, отравление, кровотечение, нарушение ритма сердца, угрожающее жизни и т.д.. В таких случаях хлористый кальций первый и незаменимый помощник, который вводится внутривенно.

В организме часто встречаются состояния недостатка кальция для повседневных нужд. Это чаще всего случается при быстром росте у детей, у беременных и кормящих матерей, кальций которых расходуется на двоих (почему женщина раньше с каждым ребенком теряла зуб), у женщин в естественной менопаузе, когда в следствие снижения продукции женского гормона эстрогена , уменьшается возобновление депо кальция в костях, так же при интенсивных физических нагрузках, например у спортсменов и людей физического труда. Я сейчас не буду говорить о патологических болезненных состояниях, хотя и они встречаются, хотя и гораздо реже, чем естественные причины.Переизбыток кальция в организме человека случается, как правило в следствие нарушения функции паращитовидных желез ( маленькие железки, которые находятся в углах щитовидной железы и регулируют водно-кальциевый обмен). Поэтому не стоит боятся избыточного поступления кальция с пищей: во-первых всосется только то количество которое нужно, а кальций относится к трудно усваиваемым веществам (не более 20-30% от поступления), потребность в нем очень большая, в любом возрасте, а то что лишнее – выведется естественным путем.

Участие хлора не менее важно: это так же и передача нервных импульсов, поступление и выведение воды в клетки, так называемое поддержание осмолярного равновесия, что бы всем всего хватано и не было лишнего, поддержание кислотно-щелочного равновесия, участие в переваривании пищи и т.д. Основное количество хлора поступает к нам в виде обычной поваренной соли, ее же растворы, наряду с хлористым кальцием первые при оказании экстренной медицинской помощи. У нас даже кровь соленая! Содержание в ней NaCl приблизительно 0.9%. Хлор активно выводится с мочой, калом и потом.И немного лирики: одно из применений хлористого кальция — это маски для лица и кожи головы, это то же важный аспект нашей жизни:) Что бы мы женщины были красивые и радовали всех своей красотой!

См. также

  • Хлорид кальция (лекарственное средство)

Упаковка пищевой добавки Е509 (хлорид кальция)

Пищевую добавку Е509 (хлорид кальция) разрешено упаковывать в различные виды тары:

  • мешки из полипропилена или пятислойные бумажные с полиэтиленовым вкладышем;
  • оцинкованные барабаны;
  • мягкие контейнеры типа биг-бэг (МКР) из полипропилена с дополнительным вкладышем.

Небольшой объем добавки (до 5 кг) расфасовывают в полиэтиленовые или фольгированные пакты с многоразовыми застежками.

Для медицинских нужд хлорид кальция в виде раствора поступает в стеклянных пузырьках или бутылях.

Взаимодействие с другими лекарственными средствами

Не сочетается с тетрациклинами. При одновременном применении уменьшает действие блокаторов кальциевых каналов, с хинидином – возможно замедление внутрижелудочковой проводимости и повышение токсичности хинидина. Во время лечения сердечными гликозидами парентеральное применение кальция хлорида не рекомендуется, в связи с усилением кардиотоксического действия.

Примечания

  1. [www.chem.msu.su/rus/teaching/nifantev/2006_praktikum.pdf И. Э. Нифантьев, П. В. Ивченко «Практикум по органической химии»] — см. стр. 14—15
  2. [xlnn.ru/ru/3/12/421/688 Химлайн : Пищевая добавка Е509 (Е-509) хлорид кальция : П : Реализация промышленной химии : Продукция и услуги]

Для чего и как назначают хлористый кальций при аллергии?

Применение кальция хлорида при аллергии способствует уменьшению выраженности сыпи и отека кожных покровов, а также активизирует секрецию катехоламинов в кровь, что позволяет купировать аллергическую реакцию.

Для чего и как назначают хлористый кальций при аллергииРаствор хлористого кальция можно употреблять внутрь через рот (перорально) или вводить внутривенно, поскольку введение препарата внутримышечно и подкожно может привести к некрозу мягких тканей, где проводилась инъекция.

У детей при легкой степени аллергии применяют 5-10%-ный раствор кальция хлорида внутрь в суточной дозе 5-10 мл в 2-3 приема после еды. При тяжелой аллергической реакции показано введение препарата внутривенно из расчета на вес ребенка – 0,3 мл/кг с максимальной суточной дозой в 15 мл. Кальция хлорид разводят изотоническим раствором натрия хлорида или 5%-ным раствором глюкозы, после чего вводят внутривенно капельно со скоростью 6 кап./мин.

Взрослым рекомендуется принимать перорально по 7,5-15 мл в сутки 5-10%-го кальция хлорида в 2-3 приема после еды или делать внутривенные капельные инфузии.

Также при аллергии можно проводить электрофорез с хлористым кальцием.

Противопоказания

Использование препарата противопоказано при атеросклерозе, гиперкальциемии, склонности к тромбообразованию, гиперчувствительности к средству. Кальция хлорид запрещено вводить внутримышечно или подкожно, так как это может привести к сильному раздражению и некрозу тканей. После применения хлорида Кальция для пилинга нельзя находиться под солнечными лучами на протяжении 2-3 дней.

Результаты поиска:

  • Результаты поиска:

  • 2NH4Cl + Ca(OH)2 = CaCl2 + 2H2O+ 2NH3

    2CaOCl2 + CO2 + H2O  = CaCO3 + CaCl2 + 2HOCl 
    CaOCl2 + 2HCl = CaCl2 + Cl2 + H2O

    • Хлорид кальция
    Категория: Бинарные химические соединения | Добавил: алхимик (14.03.2013) Просмотров: 1270
    Всего комментариев: 0
    Хлористый кальций

    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

    [

    Регистрация

    |

    Вход

    ]

    Противопоказания и побочные эффекты хлорида кальция, симптомы передозировки

    Хлористый кальций может быть и вреден для организма. К противопоказаниям для его употребления относят:

    • переизбыток кальция в организме;
    • превышенное содержание кальция в урине;
    • несогласованные сокращения волокон сердца;
    • атеросклероз;
    • повышенная чувствительность к веществу;
    • склонность к повышенной свертываемости крови;
    • тромбофлебит;
    • почечная недостаточность;
    • мочекаменное заболевание;
    • болезнь Бенье-Бека-Шаумана.

    Хлористый кальций

    При избыточном потреблении кальция хлорида возможно появление следующих побочных эффектов:

    • ощущение жара, зарождающегося во рту и потом распространяющегося по организму;
    • чрезмерное содержание кальция;
    • повышенное или пониженное давление;
    • покраснение кожи лица;
    • аритмия;
    • нарушение работы сердца;
    • неприятные вкусовые ощущения;
    • снижение частоты сердечных сокращений;
    • тромбоз;
    • болевые ощущения;
    • отложение кальция;
    • некроз при внутримышечном введении.

    Первые симптомы передозировки данным веществом: тахикардия, резкое снижение артериального давления, рвота, тошнота, слабость. Появляется сонливость, в особо тяжелых случаях наступает кома.

    Как приготовить кальцинированный творог в домашних условиях?

    Продукт, обогащенный кальцием, положительно воздействует на функционирование нервной системы, участвует в процессе свертываемости крови, активизирует ферментные процессы в организме. Кальций формирует костную ткань, укрепляет зубы и ногти. А также способствует предотвращению возрастных изменений в костной ткани.

    Кальцинированный творог незаменим в период роста детей и подростков, показан и беременным женщинам, которые делятся запасами кальция со своим будущим малышом. Он повышает уровень гемоглобина при анемии, активизирует обменные процессы. Кальцинированный творог является натуральной заменой дорогостоящим аптечным препаратам, легко усваивается организмом.

    Рецепт № 1

    Зная, как приготовить домашний кальцинированный творог, можно обогатить свой рацион полезным и натуральным продуктом. Рецепт предельно прост. Вам понадобятся следующие доступные ингредиенты:

    • молоко;
    • раствор хлористого кальция (10 %), который можно приобрести в любой аптеке.

    https://www.youtube.com/watch?v=ytaboutru

    Молоко следует нагреть до температуры 40 градусов и добавить в него раствор хлористого кальция. Пропорции: на 0,5 л свежего молока – 1-1,5 ложки раствора (можно заменить на 3 грамма сухого порошка). Смесь доводится до кипения. Молоко превратится в сгусток. Сразу же после этого молоко охлаждают, полученный творог откидывают на сито, застеленное марлей, сыворотку сливают.

    Для приготовления вкусного и полезного кальцинированного творога в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты:

    • 1 литр молока;
    • 1 литр кефира;
    • 2 ампулы хлористого кальция (10 %).

    Смешать в кастрюле кефир и молоко и нагреть до момента, когда начнут появляться хлопья творога. Добавить кальций, прогреть смесь, не доводя до кипения, снять с огня и остудить. Хлористый кальций в ампулах можно заменить сухим порошком из расчета 3 грамма порошка на пол-литра пастеризованного молока.

    Переизбыток аптечного препарата может сделать творог горьковатым и непригодным к употреблению. Творог отбирается при помощи шумовки. Особенно вкусен продукт со свежими ягодами и фруктами. Кальцинированный творог, в домашних условиях приготовленный, станет прекрасной альтернативой магазинным десертам.

    Роль хлористого кальция в обмене веществ

    Наиболее важен этот компонент для спортсменов, поскольку он участвует в процессе обмена веществ организма. Интенсивность всасывания хлорида кальция зависит от содержания витамина D и фосфора в вашем рационе.

    Отзывы

    Пациенты, прошедшие лечение данным препаратом, отмечают его результативность. Он быстро справляется с дефицитом кальция и дает необходимый терапевтический эффект. Также больные отмечают низкую цену Кальция хлорида. Стоимость за 10 ампул в среднем варьируется в пределах 50-80 рублей.

    Кальцинированный творог: польза и вред для организма

    Раньше такой продукт употреблялся зачастую как прикорм для грудничков. Но позднее его стали вводить в различные виды диет, причем как для похудения, так и по медицинским показаниям. Его употребление в умеренных количествах положительно влияет на нервную систему, процесс свертываемости крови, а также улучшает ферментные процессы, происходящие в организме. Помимо этого, он способствует укреплению зубов, ногтей, волосянных луковиц.

    кальцинированный творог польза и вред

    Недостаток кальция — одна из причин, способных спровоцировать развитие судорожного синдрома. Если у вас случаются судороги, и вы часто чувствуете покалывания в стопах и запястьях, вам необходимо обязательно ввести в свой рацион кальцинированный творог. Также, благодаря большому содержанию в своем составе кальция, он помогает бороться с холестерином. Конечно, пользу этого кисломолочного продукта переоценить сложно, но все же он имеет ряд противопоказаний.

    Так, чрезмерное употребление кальция может привести к его переизбытку в организме. А это, в свою очередь, может спровоцировать боли в костях. А также привести к депрессии, снижению веса, периодичной тошноте, аритмии, нарушению работы надпочечников.

    Переизбыток кальция очень опасен для беременных. Это грозит окостенением черепа плода, что, в свою очередь, может поспособствовать неправильному срастанию родничка и впоследствии привести к инвалидности ребенка.

    Цены на Кальция хлорид и способы доставки в Москве и других городах России

    moscow_map.png

    Заберите заказ в ближайшем пункте выдачи или в

    аптеке WER

    (г. Москва)

    Цена: от 50 руб.

    Вы – одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

    А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом?

    И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура – это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы» , выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств.

    Где купить кальция хлорид?

    Кальция хлорид покупают в аптеке, к тому же для этого не требуется рецепт. Средняя цена 10%-го раствора кальция хлорида в России составляет 53 рубля за упаковку (10 ампул по 5 мл).

    Цена технического кальция хлорида находится в пределах от 50 до 120 рублей за 1 кг. В итоге можно сделать вывод, что кальция хлорид является недорогим препаратом, который используют в комплексной терапии многих заболеваний, а также различных промышленностях.

    Несмотря на то что медицинский кальция хлорид не входит в список рецептурных лекарств, не рекомендуется заниматься самолечением, поскольку неправильное введение препарата может нанести вред здоровью.

    Рейтинг
    ( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
    Загрузка ...
    Еда и Я