Выпечка на кефире в микроволновке рецепты — Простые пошаговые рецепты с фотографиями

Лучшие рецепты приготовления выпечки на кефире с пошаговыми фотографиями. Что приготовить на сковороде, в мультиварке, микроволновке. Пышный пирог на скорую руку, пирог с вареньем, торт, манник, печенье, пряники, с бананом, творогом, кекс с ягодами. Тесто на основе кисломолочного продукта отличается простотой приготовления и необычайно нежной текстурой. На основе него можно приготовить не только сладкую выпечку, но и домашний хлеб. Для любителей пряностей к перечню ингредиентов можно внести тмин или кунжут.

Приготовление пирога в микроволновке

1. Соду надо погасить в теплом кефире, а разрыхлитель смешать с просеянной мукой.

2. В кефир добавить сахар, слегка взбитое яйцо, масло и варенье. Я использую для такого пирога смородиновое. Ягодки, попадаясь в пироге, придают ему очень приятный вкус.

3. Все тщательно размешать и вылить в муку. Замесить тесто. Оно получится не очень густым, как и полагается для микроволновки. Вылить тесто в форму, смазанную маслом и выпекать в СВЧ 7 минут при мощности 900 вт. Если мощность печи меньше, пересчитайте время приготовления пирога.

4. После выключения печи дайте пирогу постоять еще минут 5 и проверьте деревянной палочкой на готовность.

Такой пирог можно смазать вареньем, но и без него он получается вкусным.

Источник

Быстрый кекс

Рецепт кекса в микроволновке из кефира — один из самых распространенных, особенную популярность он имеет за быстроту приготовления и простоту ингредиентов. Чтобы приготовить небольшой кекс, не нужно много усилий и больших затрат, а созданный десерт ну очень уж вкусный.

Мы подготовили для вас несколько рецептов быстрого кекса в кружке и парочку вариантов вкусной выпечки в микроволновой печи для всей семьи.

Не будем тянуть время, начнем знакомство с кексом на кефире в микроволновке прямо сейчас.

Простой рецепт кекса на кефире

Когда в семье есть дети-сладкоежки, а свободного времени всего несколько минут, тогда можно приготовить нежный шоколадный кекс на кефире в микроволновке.  

• 

  В миску вбить яйца и добавить сахар. Хорошо перемешать венчиком или слегка взбить миксером. Должна получиться однородная белая масса.

• 

  К яичной массе всыпать какао-порошок. Перемешать венчиком и следить за тем, чтобы не было комков.

• 

  В кефир добавить соду и перемешать до появления пузырьков и увеличения массы практически в два раза. Соду можно заменить разрыхлителем. Его понадобиться ½ ч.л.

• 

  Добавить кефир к ранее подготовленной яичной-шоколадной смеси и влить растительное масло. Снова тщательно перемешать.

• 

  Всыпать просеянную муку. Тесто должно быть не густым. По консистенции напоминать сгущенное молоко или нежирную сметану.

• 

  Силиконовую форму немного смазать растительным маслом. Именно из силиконовой формы будет легко достать свежеиспеченный кекс на кефире из микроволновки по этому рецепту.

• 

  Перелить тесто и готовить в СВЧ печи 6 минут на мощности 800 Вт.

Спустя 5-6 минут выпечку проверить на готовность. Для этого нужно проткнуть зубочисткой серединку кекса. Зубочистка должна остаться сухой на выходе.

Теперь осталось проявить фантазию и превратить домашний кекс на кефире в микроволновке на настоящий шедевр. Сверху можно посыпать сахарной пудрой и выложить ягоды малины, клубники и ломтики любимых фруктов.

Кекс шоколадный в микроволновке  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Шоколадный кекс за 5 минут.

Яйцо куриное Сахар Какао-порошок Соль Масло сливочное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Эссенция Ванильный сахар

Кекс простой

Приготовим кекс в микроволновке на кефире без яиц.

1. Две столовых ложки кефира смешайте с двумя ложками сахара, налейте ложку подсолнечного масла, добавьте щепотку ванилина, немного корицы. Взбейте все вместе на низкой скорости.
2. В отдельную емкость просейте полторы ложки муки и разрыхлитель. Вводите их постепенно в емкость к кефиру, помешивая вилочкой.
3. Тесто хорошо перемешайте, чтобы не было комков. Тесто должно по своей консистенции напоминать густую сметану — это идеальная консистенция для выпечки в микроволновке.
4. Микроволновку включите на максимальную мощность. Выпекается кекс недолго — около 2 минут, но следите за тем, чтобы ваш кекс не подгорел.

Ваш маленький кекс на кефире в микроволновке готов. Заваривайте к нему самый вкусный чай.

Шоколадно-творожный пудинг в СВЧ  

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Очень нежный, шоколадный и вкусный пудинг без муки. Прекрасно держит форму, готовить легко и приятно. Готовим за 9 минут. Угощайтесь!

Творог Сметана Яйцо куриное Какао-порошок Сахар Крупа манная

Кекс по Дюкану

Есть еще один очень вкусный, аппетитный и менее калорийный способ порадовать себя быстрой, сладкой вкуснятиной. Это диетический вариант маленькой сладкой радости. Для этого возьмите:

• 3 ст. л. овсяных отрубей;
• 3 ст. л. кефира;
• 2 белка;
• сахар по вкусу, ванилин, разрыхлитель.

Процесс приготовления.

1. Все ингредиенты тщательно перемешайте и выложите в формочку.
2. Выставив максимальную мощность для выпекания, поставьте будущий кекс на кефире в микроволновку на 3 минуты.
3. Вытащите сдобу, достаньте из формы и верните в микроволновку еще на одну минутку. Кекс должен подсохнуть и не липнуть к рукам.

Этот коржик можно есть просто так, но если вы разрежете его вдоль и промажете джемом, получится великолепное лакомство к ароматному чаю. Попробуйте вишневый, земляничный или абрикосовый. Вы также можете добавить любимые сухофрукты, банан, сок лимона. Сахар при желании можно заменить медом, добавить сухофрукты или банан. Как вкусно!

Это диетический вариант, самый легкий из всех представленных.

Пирог в микроволновке «Апельсин»  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в микроволновке

Апельсиновое чудо из микроволновой печи!!! Всего 15 минут!!! Гости не успеют раздеться, а пирог на столе!

Апельсин Крахмал Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Мука пшеничная

Ингредиенты

Масло растительное — 1 ст.л.

Сахарный песок — 1 ст.л.

Ванильный сахар — 5 г

Разрыхлитель — 0,33 ч.л.

Соль — 1 щепотка

Масло сливочное — 5 г

Корица — по вкусу

• 276 кКал
• 5 мин.
• 3 мин.
• 8 мин.

Приготовление

1. Подготовьте все продукты. В первую очередь нарежьте сухофрукты на кусочки чуть меньше сантиметра. Они не должны быть слишком большими для булочки.
2. В миске взбейте яйца, сахар, по вкусу добавьте щепотку ванили. Взбивайте их до появления пенки и полного растворения сахара.
3. Сливочное масло растопите на паровой бане. После того как оно чуть остынет, влейте его в смесь, медленно помешивая, добавьте кефир и вновь хорошенько взбейте все ингредиенты.
4. Муку просейте в отдельную емкость, смешайте с кусочками сухофруктов. Пересыпьте все в кефирную смесь.
5. Тесто вымешивайте долго и тщательно, чтобы разбились все комки муки, а сухофрукты равномерно распределились по всей массе. Добавьте разрыхлитель или соду, гашенную уксусом, чтобы тесто поднялось, было пышным и пористым, мягким и хорошо пропеклось.
6. Если у вас есть силиконовая или металлическая форма для выпечки кексов — замечательно, жирно смажьте ее маслом и выложите тесто. Кекс поставьте в микроволновку на 35 минут на максимальную мощность или включите функцию выпечки. Пока кекс запекается, периодически проверяйте его готовность зубочисткой.
7. Ароматная, аппетитная и мягкая выпечка у вас получится в результате.
8. Достаньте свой кекс из формочки, украсьте его парочкой целых сухофруктов и глазурью — сахарная будет актуальна.

Невероятно вкусный кекс на кефире в микроволновке. Финики придадут сладость кексу, пикантную нотку даст кумкват, ароматную кислинку — лимон.

Сливовое пюре

Категория: Заготовки Варенье

Пюре сохраняет цвет в отличие от того, что варится на плите, не подгорает. Использую как пропитку для бисквитных тортов. Очень нравится сочетание сладкого бисквита и крема с кисловатой сливовой прослоечкой.

Слива Сахар